中环街市大变身


发佈时间:2022/04/07
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红街市整治工程开始前夕,这个「大红人」成为大人细路爭相合照的大明星。相信大部份年青人平日不太愿意到街市,认为「好嘈」、「湿挞挞」,满布鱼腥味……然而,无论过去、现在或将来,街市都是城市中重要的生活场所、社区中人流最集中的地方,更甚者是本土文化的缩影,尤其经歴中西文化碰撞几百年,澳门的街市与別不同,是旅客眼中的宝藏。不信?大家可在网上输入「红街市」三个字,就有源源不绝的游记、短片。

 

谈及把街市变身、变高成综合式建筑的成功例子,就让我们一同到邻埠街市走一转。香港中环街市,这个保育活化项目,引入私人公司伙拍市建局共同管理及营运,经三年工程后,于去年夏天试业。

 

项目开宗明义,希望承传中环街市的历史文化特徵,并以「一地多用」方式进行。当中保留了包浩斯风格的建筑物外貌,一共修復13个原有街市档口,保留传统设计,吸引米行、旗袍店、海味乾货店等传统行业商户进驻。「街市」內部经过改建,提供多元化的公共空间,容纳日常街头小食、文青小店、生活杂货等,亦可作休憩、表演之用。当局预计中环街市可回復昔日光辉,成为该区又一个新旺点。

 

要数街市或者市场活化再造,欧洲的成功个案亦多不胜数,例如:位于英国伦敦泰晤士河畔的博罗市场(Borough Market),此乃伦敦最大的美食市集,有百年历史,专卖各式各样的生熟食物、地道小食、文创精品等;日本「新筑地」丰洲市场也是中外闻名的街市胜地。疫情下,更令人想念旅行探索地道市场的美好时光!





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